Dr. Minta Harsana merupakan seorang dosen senior yang dimiliki oleh prodi Sarjana Terapan Tata Boga UNY. Pada suatu kesempatan Dinas Kebudayaan Kota Yogyakarta mengundang beliau untuk menjadi narasumber suatu siaran podcast Bincang Budaya . Tema siaran tersebut adalah "Kuliner sebagai Identitas dan Kekayaan Yogyakarta. Bapak Dr Minta Harsana sebagai narasumber tunggal pada acara tersebut dengan moderator nona Yetti Martanti, S.Sos., M.M.