Modul / Handbook

Primary tabs

Submitted by admin on Fri, 2026-07-24 10:03
Perpustakaan Digital

Koleksi Pustaka Tata Boga UNY

Kumpulan buku referensi, modul pembelajaran, dan karya sivitas akademika Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga Fakultas Vokasi Universitas Negeri Yogyakarta.

 
01
Dasar Bread & Pastry

Dasar Bread & Pastry

02
Dasar Cake & Kukis

Dasar Cake & Kukis

03
Inovasi Kuliner

Inovasi Kuliner

04
Mikrobiologi Pangan

Mikrobiologi Pangan

05
Pengantar Teknologi Pangan

Pengantar Teknologi Pangan

06
Restauran

Restauran

07
Tempe Pondok

Tempe Pondok

08
Widodomartani dalam Balutan Sejarah

Widodomartani dalam Balutan Sejarah

09
Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

10
Gastronomi

Gastronomi

11
Jejak Rasa

Jejak Rasa

12
Kuliner & Pariwisata

Kuliner & Pariwisata

13
Pengembangan Pendidikan

Pengembangan Pendidikan

14
Inovasi Pariwisata

Inovasi Pariwisata

◆ Koleksi Pustaka · Sarjana Terapan Tata Boga UNY ◆
  • Share
  • Printer-friendly version
  • PDF version