Kurikulum 2020/2022

Primary tabs

Submitted by admin on Sat, 2026-08-15 18:28
PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN TATA BOGA

Kurikulum 2020/2022

Fakultas Vokasi • Universitas Negeri Yogyakarta
Informasi Kurikulum
Daftar mata kuliah Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga Fakultas Vokasi Universitas Negeri Yogyakarta.
NoKodeMata KuliahSKS
1.MKU 6201Pendidikan Agama Islam2
2.MKU 6202Pendidikan Agama Katolik2
3.MKU 6203Pendidikan Agama Kristen2
4.MKU 6204Pendidikan Agama Budha2
5.MKU 6205Pendidikan Agama Hindu2
6.MKU 6206Pendidikan Agama Konghuchu2
7.MKU6207Pendidikan Kewarganegaraan2
8.MKU620 8Pancasila2
9.MKU6209Bahasa Indonesia2
10.MKU6211Bahasa Inggris2
11.MKU6215Olahraga dan Kebugaran Jasmani2
12.FTE6210Statistika2
13.MKU6213Kreativitas, Inovasi, dan Kewirausahaan2
14.DBG6202Kesehatan, Keselamatan Kerja dan Lingkungan Hidup2
15.DBG6203Manajemen Dapur2
16.DBG6204Ilmu Gizi2
17.DBG6218Praktik Diit2
18.DBG6206Pengantar Menu dan Resep2
19.DBG6207Persiapan Dasar Memasak2
20.DBG6205Pengetahuan Bahan Pangan2
21.DBG6209Pemasaran2
22.DBG6241Pemasaran Digital2
23.DBG6210Akuntansi Usaha2
24.FTE6208Matematika Teknik2
25.DBG6211Metode Dasar Memasak2
26.DBG6212Dasar Bread dan Pastry2
27.DBG6213Dasar Tata Hidang2
28.DBG6216Kuliner dan Industri Pariwisata2
29.DBG6208Dasar Cake dan Cookies2
30.DGB6228Sistem Pelayanan Makanan dan Barista2
31.DBG6217Bahasa Inggris Boga2
32.DBG6214Pengolahan Makanan Nusantara3
33.DBG6321Pengolahan Makanan Kontinental3
34.DBG6319Pengolahan Kue Nusantara dan Oriental3
35.DBG6223Dekorasi Patiseri2
36.DBG6326Pengembangan Bread dan Pastry (Pecahan Mata Kuliah)3
37.DBG6329Manajemen Usaha Boga3
38.DBG6237Start Up Kuliner2
39.DGB6331Manajemen Usaha Patiseri Kontinental3
40.DGB6333Manajemen Usaha Patiseri Indonesia3
41.DBG6238Keamanan Pangan2
42.DBG6220Pengolahan Makanan Oriental2
43.DBG6334Restoran3
44.DBG6232Display Produk3
45.DBG6215Teknologi Pengawetan Makanan dan Minuman2
46.DGB6335Produksi Makanan Siap Saji2
47.DBG6322Pengembangan Produk Cake dan Cookies3
48.DBG6336Inovasi Produk Boga3
49.DBG6330Manajemen Katering3
50.DBG6326Pengembangan Bread dan Pastry (Pecahan Mata Kuliah)3
51.DBG6201Komunikasi Bisnis2
52.DBG6342Festival Kuliner3
53.DBG6240MICE2
54.DBG6225Fotografi2
55.DGB6335Produksi Makanan Siap Saji2
56.DBG6245Seminar Proposal2
57.MKL6812Praktik Industri Terbimbing10
58.MKL6813Praktik Industri Mandiri10
59.DBG6224Metodologi Penelitian Terapan3
60.TAM6801Tugas Akhir8
61.MKU6212Transformasi Digital2
62.TAM6604KKN6
  • Share
  • Printer-friendly version
  • PDF version