Submitted by admin on Wed, 2026-08-12 16:39
59
Mata Kuliah
2–10
Rentang SKS
Geser tabel ke kanan atau kiri untuk melihat seluruh informasi pada perangkat mobile.
| No | Kode | Mata Kuliah | SKS |
|---|---|---|---|
| 1 | MWK6020 | Pendidikan Agama Islam | 2 |
| 2 | MWK60202 | Pendidikan Agama Katolik | 2 |
| 3 | MWK60203 | Pendidikan Agama Kristen | 2 |
| 4 | MWK60204 | Pendidikan Agama Buddha | 2 |
| 5 | MWK60205 | Pendidikan Agama Hindu | 2 |
| 6 | MWK60206 | Pendidikan Agama Konghuchu | 2 |
| 7 | MWK60207 | Pendidikan Kewarganegaraan | 2 |
| 8 | MWK60208 | Pancasila | 2 |
| 9 | MWK60209 | Bahasa Indonesia | 2 |
| 10 | MWU60201 | Bahasa Inggris Tujuan Khusus | 2 |
| 11 | MWU60202 | Olahraga dan Kebugaran Jasmani | 2 |
| 12 | MWU60203 | Pendidikan dan Pembangunan Berkelanjutan | 2 |
| 13 | VOK60201 | Statistika | 2 |
| 14 | VOK60202 | Kreativitas, Inovasi, dan Kewirausahaan | 2 |
| 15 | VTB60201 | Etika Profesi | 2 |
| 16 | VTB60202 | Kesehatan, Keselamatan Kerja dan Lingkungan Hidup | 2 |
| 17 | VTB60203 | Manajemen Dapur | 2 |
| 18 | VTB60204 | Ilmu Gizi | 2 |
| 19 | VTB60205 | Pengantar Menu dan Resep | 2 |
| 20 | VTB60206 | Persiapan Dasar Memasak | 2 |
| 21 | VTB60207 | Pengetahuan Bahan Pangan | 2 |
| 22 | VTB60208 | Pemasaran | 2 |
| 23 | VTB60209 | Akuntansi Usaha | 2 |
| 24 | VTB60210 | Metode Dasar Memasak | 2 |
| 25 | VTB60211 | Dasar Bread dan Pastry | 2 |
| 26 | VTB60212 | Dasar Tata Hidang | 2 |
| 27 | VTB60213 | Kuliner dan Industri Pariwisata | 2 |
| 28 | VTB60214 | Purchasing dan Storing | 2 |
| 29 | VTB60215 | Dasar Cake dan Cookies | 2 |
| 30 | VTB60216 | Sistem Pelayanan Makanan dan Barista | 2 |
| 31 | VTB60217 | Bahasa Inggris Boga | 2 |
| 32 | VTB60218 | Gardenmanger dan Butcher | 2 |
| 33 | VTB60301 | Pengolahan Makanan Nusantara | 3 |
| 34 | VTB60302 | Pengolahan Makanan Western | 3 |
| 35 | VTB60309 | Pengolahan Kue Nusantara | 3 |
| 36 | VTB60219 | Dekorasi Patiseri | 2 |
| 37 | VTB60220 | Pengendalian Biaya Makanan Minuman | 2 |
| 38 | VTB60221 | Evaluasi Organoleptik | 2 |
| 39 | VTB60304 | Pengembangan Bread | 3 |
| 40 | VTB60305 | Manajemen Usaha Boga | 3 |
| 41 | VTB60222 | Pengendalian Mutu dan Keamanan Pangan | 2 |
| 42 | VTB60223 | Pengolahan Makanan Asia | 2 |
| 43 | VTB60306 | Restoran | 3 |
| 44 | VTB60307 | Display Produk | 3 |
| 45 | VTB60308 | Teknologi Pengawetan Makanan dan Minuman | 3 |
| 45 | VTB60303 | Pengembangan Produk Cake dan Cookies | 3 |
| 46 | VTB60310 | Inovasi Produk Boga | 3 |
| 47 | VTB60311 | Manajemen Katering | 3 |
| 48 | VTB60312 | Pengolahan Coklat dan Gula | 3 |
| 49 | VTB60224 | Pengembangan Pastry | 2 |
| 50 | VTB60225 | Komunikasi Bisnis | 2 |
| 51 | VTB60313 | Festival Kuliner | 3 |
| 52 | VTB60226 | Fotografi | 2 |
| 53 | VTB60227 | Teknologi Pengemasan Pangan | 2 |
| 54 | VTB60228 | Seminar Proposal | 2 |
| 55 | MLK61001 | Praktik Industri Terbimbing | 10 |
| 56 | MLK61002 | Praktik Industri Mandiri | 10 |
| 57 | MKK60301 | Metodologi Penelitian | 3 |
| 58 | MKK60801 | Aplikasi Komputer Boga | 2 |
| 59 | VTB60230 | Bahasa Jepang | 2 |
Kurikulum Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga Universitas Negeri Yogyakarta Tahun 2025.
