VISI

"Pada tahun 2025 menjadi program studi yang unggul, kreatif, dan inovatif di bidang vokasi Tata Boga berlandaskan ketaqwaan, kemandirian dan kecendekiaan"

MISI

1. Menyelenggarakan pendidikan vokasi bidang boga untuk menghasilkan lulusan unggul berlandaskan ketaqwaan, kemandirian, dan kecendekiaan.
2. Melaksanakan penelitian terapan bidang boga yang dibutuhkan masyarakat dan industri.
3. Melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dalam bidang  boga yang mendukung terbentuknya wirausaha baru. 
4. Menyelenggarakan layanan dan tata kelola program studi yang baik dan akuntabel. 
5. Mengembangkan sumberdaya dan kerjasama untuk mendukung pencapaian visi program studi.

Ada lima sasaran strategis yang ditetapkan, yaitu:

1. Meningkatnya standar layanan pembelajaran dan kompetensi mahasiswa.
2. Meningkatnya kualitas penelitian dalam rangka penemuan dan pengembangan ilmu serta PPM.
3. Meningkatnya kualifikasi dan kompetensi dosen dan tenaga kependidikan.
4. Meningkatnya layanan kelembagaan dan kerjasama dalam dan luar negeri.
5. Meningkatnya manajemen dan pelaksanaan tugas teknis lainnya.

Adapun strategi untuk mencapai visi misi tersebut akan ditempuh melalui:

1. Peningkatan kualitas proses pembelajaran dan kompetensi mahasiswa, melalui dua taktik: a) Implementasi SPMI, didasarkan pada pengalaman implementasi sistem manajamen mutu ISO 9001: 2008, b) Peningkatan prestasi mahasiswa dalam kompetisi akademik tingkat nasional dan internasional
2. Peningkatan kualitas penelitian dosen dengan menyusun Research Group dan menargetkan publikasi ilmiah internasional terhadap hasil penelitiannya