Wates — Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga, Fakultas Vokasi Universitas Negeri Yogyakarta (UNY), menyelenggarakan Uji Kompetensi bagi mahasiswa pada skema Commis Pastry dan Demi Chef. Kegiatan yang berlangsung pada 6–9 April tersebut dilaksanakan di Tempat Uji Kompetensi (TUK) Laboratorium Produksi Kampus Wates. Sebanyak 89 mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga mengikuti uji kompetensi sebagai bagian dari upaya memastikan mahasiswa memiliki kemampuan kerja yang sesuai dengan standar kompetensi yang dibutuhkan di industri kuliner dan jasa boga.

Pelaksanaan asesmen melibatkan tiga asesor kompetensi yaitu : Ngabdul Munif, Aulia Wijayanti dan Ezra Chica'al Sandya yang bertugas melakukan penilaian terhadap kemampuan peserta berdasarkan unit-unit kompetensi pada masing-masing skema. Proses asesmen mencakup pengamatan praktik, penilaian hasil kerja, serta penggalian bukti kompetensi peserta sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Skema Commis Pastry diarahkan untuk mengukur kemampuan mahasiswa dalam melaksanakan pekerjaan dasar bidang pastry secara profesional, mulai dari persiapan bahan dan peralatan, penerapan higiene dan keselamatan kerja, proses produksi, hingga penyelesaian dan penyajian produk pastry. Sementara itu, skema Demi Chef menguji kemampuan mahasiswa dalam melaksanakan tugas pengolahan makanan pada tingkat yang lebih kompleks, termasuk persiapan, pengolahan, pengendalian kualitas, penerapan standar kebersihan dan keselamatan kerja, serta pengelolaan pekerjaan di area produksi. Kegiatan ini merupakan bentuk kerja sama Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga dengan Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Universitas Negeri Yogyakarta (LSP I UNY) dalam mendukung penguatan kompetensi dan profesionalisme mahasiswa.

Melalui uji kompetensi ini, mahasiswa tidak hanya memperoleh pengalaman menghadapi proses asesmen profesional, tetapi juga diharapkan mampu memperoleh pengakuan kompetensi yang dapat menjadi bekal memasuki dunia kerja dan meningkatkan daya saing lulusan. Pelaksanaan sertifikasi kompetensi tersebut sekaligus memperkuat komitmen Fakultas Vokasi UNY dalam menghasilkan lulusan yang memiliki keterampilan praktis, profesional, dan relevan dengan kebutuhan industri kuliner yang terus berkembang.