Wates, 1 April 2026 – Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga, Universitas Negeri Yogyakarta (UNY), menyelenggarakan kuliah umum pada mata kuliah Festival Makanan dengan mengangkat tema “Culinary Event Management dan Strategi Branding dan Engagement di Era Digital”. Kegiatan ini diikuti oleh dosen serta mahasiswa semester IV dan VI, dan dilaksanakan secara hybrid.

Kuliah umum berlangsung pada Rabu (1/4/2026) pukul 09.00–12.00 WIB, bertempat di Ruang Sidang Utama GLA Lt. 4 Kampus Wates untuk peserta luring, serta diikuti secara daring oleh peserta di Kampus UNY Gunungkidul.

Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari kalangan praktisi industri, yaitu Roswita, S.E., M.Sc. dari PT. Rasendriya Benawi Indonesia. Dalam pemaparannya, narasumber menyampaikan pentingnya pengelolaan event kuliner yang profesional dan terstruktur, mulai dari tahap perencanaan, pelaksanaan, hingga evaluasi kegiatan.

“Keberhasilan sebuah event kuliner tidak hanya ditentukan oleh konsep yang menarik, tetapi juga oleh kesiapan tim, pengelolaan teknis yang baik, serta strategi komunikasi yang efektif,” ungkap Roswita dalam sesi pemaparan materi.

Lebih lanjut, ia menekankan bahwa di era digital, strategi branding dan engagement menjadi aspek yang tidak terpisahkan dari penyelenggaraan event. Pemanfaatan media digital dinilai mampu meningkatkan jangkauan promosi sekaligus membangun interaksi yang lebih kuat dengan audiens.

Kuliah umum ini juga diisi dengan sesi diskusi yang berlangsung interaktif. Para mahasiswa menunjukkan antusiasme tinggi dengan mengajukan berbagai pertanyaan terkait implementasi culinary event management di dunia industri.

Salah satu mahasiswa peserta menyampaikan bahwa kegiatan ini memberikan wawasan praktis yang sangat relevan. “Kami mendapatkan gambaran nyata tentang bagaimana merancang dan mengelola event kuliner sekaligus membangun branding yang kuat di era digital,” ujarnya.

Melalui kegiatan ini, diharapkan mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Tata Boga UNY mampu meningkatkan pemahaman serta keterampilan dalam mengelola event kuliner secara profesional, sekaligus mengembangkan strategi branding yang adaptif terhadap perkembangan teknologi dan media digital.